針對近日上游供應商發生油品相關食品安全事件，小木屋鬆餅始終將食品安全視為最重要的責任。對於此次事件造成消費者的不安與疑慮，我們深感遺憾，並秉持審慎負責的態度，於第一時間啟動全面清查及相關應變措施。

 

一、第一時間全面清查，現有油品已完成確認

本公司於獲悉事件後，立即盤點全台門市及倉庫油品庫存，經全面清查，目前門市及倉庫已無涉案批次之油品原料。

 

二、主動回收相關產品，確保供應商品安全

針對可能使用該批次油品製作之產品，本公司於收到通知後，立即啟動預防性回收、下架及封存作業。目前全台門市所販售之產品及使用之原料，均已完成清查與確認，並採用符合規範之安全原料供應。

 

三、強化供應鏈管理，提升食安把關機制

除持續配合主管機關相關措施外，本公司亦已全面要求供應商提供最新批次之檢驗證明文件，並加強原物料進貨查驗程序，同時啟動其他合格油品供應商之備援機制，以降低供應風險，持續守護食品安全。

 

一直以來，小木屋鬆餅始終秉持嚴格的食品安全管理標準，優先採用合法合格供應商，並依循相關法規及品質管理程序進行驗收與管理。未來，我們也將持續精進供應鏈管理與自主查驗機制，以更嚴謹的標準把關每一道製程，提供每一位消費者安心、安全的餐點。

感謝所有消費者一直以來對小木屋鬆餅的支持與信任，我們將持續以最高標準落實食品安全，守護每一位顧客的用餐安心。

 

小木屋鬆餅

中華民國2026年7月13日